Brasseriets vision är att alla ska kunna unna sig lyx i vardagen.
Vi bjuder in till utsökta middagsupplevelser, inspirerande event och ett pulserande nattliv.
Med en förförande atmosfär likt Las Vegas och Skandinavisk kvalité, skapar vi en mötesplats där alla är välkomna.
Vi ger er minnen för livet utan att kompromissa om priset!
Välkommen fram till baren! Här erbjuder vi dig som gäst ett brett utbud av olika ölsorter av alla slag. Vita, rosa och röda viner eller varför inte be en av våra skickliga bartenders slänga ihop en härlig drink.
Tisdag – Lördag
12:00 – 19:00
När Brasseriet öppnar upp sin nattklubb om kvällarna gästar olika DJ, artister och liveband med grym partymusik. Det anordnas olika event och temafester som levererar Trollhättans hetaste nattliv.
Duchessemos, rödvinssky, bearnaise och stekta grönsaker
PORK TENDERLOIN PLANK STEAK
Duchesse potatoes, a redwine reduction,
bearnaise and fried vegetables
Duchessemos, Dill-aioli och stekta grönsaker
SALMON PLANK STEAK
Duchesse potatoes, dill-aioli and fried vegetables
”Beer-batter” panerad torskrygg med dill-aioli,
halstrad citron och pommes
FISH’N CHIPS
Beer-batter breaded cod loins
with dill-aioli, seared lemon and fries
Kyckling, bacon, romansallad, rödlök, körsbärstomater, krutonger, Grana Padano samt Caesardressing
CAESAR SALAD
Grilled chicken, bacon, croutons, parmesan and caesardressing
Sallad, tomat, picklad rödlök och aioli i briochebröd. Serveras med pommes och aioli
HALLOUMI BURGER
Lettuce, tomato, red onion and guacamole
in brioche bread with fries and aioli
Grovmalen högrevsfärs, dubbel cheddarost, chilimajjo,
picklad chili, picklad gurka, krispsallad
CHILI CHEESEBURGERCoarsely ground minced meat, double cheddar cheese,
chili mayo, pickled chili, pickled cucumber, crispy salad
Soltorkade tomater, basilika, grönsaker och parmesan
CREAMY CHICKEN PASTA
Sundried tomatoes, basil, vegetables and parmesan
200 gran välbankad schnitzel med citron, kapris, ärtor, ansjovis, kryddsmör och rödvinssås. Serveras med stekt potatis.
SCHNITZEL
200 grams of meat served with lemon, capers, peas, anchovy,
herb butter and a redwine reduction with fried potatoes
Serveras med lax och grönsaker.
Toppas med ruccola och rostade pinjenötter
CREAMY TAGLIATELLE
Served with salmon and vegetables.
Topped with arugula and roasted pine nuts
Musslor, vitlök, lök, cava, grädde och persilja.
Serveras med pommes och aioli
MOULES FRITES
Mussels, garlic, onion, cava, cream and parsley.
Served with french fries and aioli
Serveras med röd och svart rom, rödlök,
vitlök, gräddfil och gräslök
LANGOS
Served with red and black roe, red onion,
garlic, sour cream and chives
Med bosnisk ost och färsk spenat. Serveras med chilidipp
BAKED PHYLLO BUNDLES ”BUREK”
With Bosnian cheese and fresh spinach. Served with chili dip
Serveras med friterad klyftpotatis smaksatt med gremolata,
rödvinssky samt en creme med rostad vitlök
RED WINE BRAISED SIRLOIN
Served with fried sliced potatoes flavored with gremolata,
red wine gravy and a cream with roasted garlic
Serveras med bearnaisesås, frästa grönsaker,
vitlökssmör, balsamicocreme och pommes frites
ENTRECÔTE, 200 GRAM
Served with bearnaise, fried vegetables,
garlic butter, balsamico cream and french fries
Lorem ipsum dolor sit amet conse ctetur adipcing elit the stibulum sit aet purus eu lectus tristique aliquam best donec maximus lacus nllec aroma pastol.
